Die Zwei in Shanghai.

Wir schreiben den 22. November, und somit bleibt uns noch genau ein Monat in Shanghai. In einem Monat sollten wir um diese Zeit langsam nach Europa einschweben, vermutlich sind wir dann gerade irgendwo über Russland. Verrückt!

Vor diesem Hintergrund kam hier in den letzten Tagen schon häufiger mal die Frage auf, was wir vor Ort noch sehen wollen, wo wir nochmal essen möchten, was wir bislang verpasst haben. Vor allem aber hat uns beschäftigt, was wir noch alles besorgen müssen. Die Schneider auf dem Stoffmarkt hat es gefreut, obwohl einige von ihnen in den nächsten vier Wochen vielleicht noch Überstunden machen werden müssen. ;-)

Ansonsten freuen wir uns auf Deutschland! Nachdem wir vor einigen Wochen erfahren hatten, wann es wieder zurück geht, waren wir zunächst etwas geknickt. Inzwischen überwiegt aber die Freude auf zu Hause, auf Familie und Freunde, auf Weihnachten. (Und die Spannung, ob die Resozialisierung gelingen wird...)

Um den Resozialisierungsprozess langsam einzuleiten, haben wir uns heute Mittag spontan zum Mittagessen im "Munich Beer House" nicht weit von unserer Wohnung getroffen. Das Wetter erinnert ohnehin schon seit Tagen an triste November in Deutschland. Warum also nicht auch mit passenden Gerichten für den richtigen Mageninhalt sorgen. Das wärmt zumindest von innen.


Nachdem wir dieses "Gasthaus" vor einigen Monaten schon einmal aufgesucht und nach einem durchwachsenen Abendessen mittelmäßig begeistert wieder verlassen hatten, können wir heute ein positives Fazit ziehen. Für deutsches Essen in Shanghai war es wirklich gut. Und weil als Mittagstisch deklariert auch noch recht preiswert. Und diesmal hat sogar die Unterscheidung zwischen Rotkraut und Sauerkraut funktioniert!

Es ist total kalt geworden in Shanghai. So kalt, dass unser Fahrer schon die alten Geschichten erzählt, dass sie früher nicht einmal eine Heizung im Auto hatten. Bitterkalt also.

Seit dem Wochenende produziert unsere Klimaanlage warme Luft. Sie erledigt das mit einem monotonen Brummen. Da freut man sich auf die Stille, die so ein einfacher Heizkörper in deutschen Wohnungen auszustrahlen vermag. Ohne dabei viel Wind zu machen.

Aber wir dürfen uns nicht beschweren. In den Nachbarprovinzen ist es noch kälter, in Nanjing schneit's, in Peking bauen sie Schneemänner und in Harbin, wo wir Anfang des Jahres waren, sind es gerade -23 Grad, die sich wie -31 Grad anfühlen sollen! Offenbar ist der Herbst in diesem Jahr ausgefallen.

Welch hoher Besuch seit heute Nacht in unserer bescheidenen Stadt: Kein geringerer als Barack Obama ist gerade in Shanghai unterwegs, spricht vor Studenten und weist Medienberichten zufolge auch auf die hier noch nicht ganz so verinnerlichte Sache mit den Menschenrechten hin. Gut so, auch wenn der Absatz in den chineischen Nachrichten gerne etwas umformuliert oder gar vergessen wird.

Dass die Chinesen wirklich noch ein paar Sachen ordnen sollten, bewies ein im Fernsehen gezeigtes T-Shirt: Auf der Rückseite wurden die Namen "Obama" und "Mao" zu "Obamao" kombiniert, auf der Vorderseite war der dunkelhäutige US-Präsident mit Mao-Mütze und rotem Stern abgebildet.

In der Nähe des Shanghai Science and Technology Museum, wo der morgendliche Empfang statt fand, ist ein großer Fake-Markt, wo es das T-Shirt sicherlich auch geben dürfte. Na dann: "Wanna watch, Mr. President?"

Wer macht die Walnüsse ins Brot? Unter den wenigen wirklich dunklen Brotsorten, die der City-Shop unseres Vertrauens anbietet, gibt es kaum welche, die ohne Walnüsse auskommen. Irgendjemand muss den Irrglauben nach Shanghai transportiert haben, gutes dunkles Brot könne nicht auf Walnüsse verzichten.

Dieses Mal hatten wir einen extra-schönen Leib "Bavarian ..."-und-dann-war-das-Etikett-zu-klein-für-den-Rest-der-vermutlich-dreizeiligen-Produktbezeichnung erstanden. Durch die Brottüte war fast so etwas wie eine knusprige Kruste zu ertasten, unglaublich. Die eigentliche Überraschung forderte allerdings der Anschnitt ans Tageslicht: Große Walnussstücke im Innern.

Blöd, wenn man keine Walnüsse essen kann (stolline) oder das Brot zu Frankfurter Würstchen und Senf genießen möchte (stolli). Hier und da schießt der chinesische Bäcker über das Ziel hinaus.

Auf großen Durst chinesischer Geschäftsleute und Regierungsvertreter weist ein Artikel bei n-tv.de hin: Ein Offizieller sei nach einem geschäftlichen Gelage an den Folgen des Alkoholkonsums gestorben. Offenbar war der gesellige Sekretär nicht der erste, den dieses Schicksal ereilte, denn in den letzten Monaten wurden bereits vergleichbare Fälle berichtet.

Dass Chinesen mangels Enzym Alkohol schlechter vertragen als Westler derselben Gewichtsklasse, ist ja wissenschaftlich erwiesen. Trotzdem trinken Sie nicht weniger. Bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder "geschäftlichen" Veranstaltungen spielt der übermäßige Konsum von Alkoholischem eine wichtige Rolle. Wir waren selbst schon Zeugen unschöner Szenen, die sich nach Feierlichkeiten mit Einheimischen abgespielt haben. Wenn man Glück hat, schlafen sie aber vorher ein.

Weiß man um die chinesische Vorliebe für feuchtfröhliche Meetings außer Haus wird das chinesische "Wirtschafts-Wachstum" plötzlich im wahrsten Sinne des Wortes erklärbar. Überall schießen neue Wirtschaften aus dem Boden!

Preisfrage für unsere geschätzten Leser: Was zeigt das folgende Foto?

A) Szene auf dem Shanghaier Stoffmarkt
B) Frauengruppe der Taliban


Unter allen Einsendern mit richtiger Antwort verlosen wir fantastische Sachpreise für Selbstabholer. Unsere Restekiste wächst von Tag zu Tag! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

In Shanghai gibt es nicht nur unglaublich viele Restaurants, sondern auch ein kaum erfassbares Angebot an Instant-Gerichten für Zuhause. Solchen eher einfachen Gerichten also, bei denen man durch Zugabe von heißem Wasser, ein wenig kinetischer Energie und etwas Zeit ohne großen Aufwand kleine Mahlzeiten zubereiten kann. Chinesen lieben diese Instant-Kisten: Selbst an den exotischsten Plätzen, im Zug, am Strand oder im Mount Everest Base Camp kann man so einen bunten Karton mit Inhalt zum Aufbrühen bekommen.

Ich für meinen Teil finde sowas zumindest immer spannnend, und - wenn man mal alleine "kocht" - eine zeitsparende Alternative zum opulenten Sechs-Gänge-Menü. Für heute hatte ich mir jedenfalls ein anspruchsvolles Highlight der Instant-Küche aus dem Hause "Nissin" mit gebracht. Anspruchsvoll deshalb, weil die Verpackung nur eine (immerhin bebilderte) chinesische Zubereitungsanleitung zeigte und die Zahl der Zutaten und Beigaben alles bisher dagewesene überstieg. Dafür sollte am Ende ein italienisch motiviertes, käsiges Nudelgericht entschädigen.

Im ersten Schritt versuchte ich den Packungsinhalt der schematischen Gebrauchsanleitung auf der Kartonrückseite zuzuordnen. Nicht einfach, wenn die Tütchen nur Chinesisch beschriftet sind! Außer dem Wort für "Nudeln" konnte ich nichts lesen, aber dank großartigem Chinesischkurs bin ich zumindest im Vergleichen von Zeichen inzwischen eine Rakete. Gott sei Dank gab es keine Konflikte: Von den vielen unbekannten Zeichen auf den Tütchen fand ich jeweils genau eins im aufgedruckten Handbuch wieder. Bingo!


Selbst für Sprachunkundige kaum zu überlesen war der Hinweis, dass bei diesem Gericht nur wenig Wasser zugegeben werden darf. Ein grüner Balken zeigt an wieviel, ein extra Zettelchen mit einem roten Glühbirnenmännchen bestätigt diesen Umstand. Das führte nun dazu, dass die inzwischen hinzugefügten Nudeln und ein paar geshredderte Pilze (ich sag's ja, "deluxe"!) deutlich aus dem Wasser herausragten. Was mich auf dem Weg zur Mikrowelle etwas stutzig machte. Noch stutziger machte mich, dass für dieselbe Leistungsstufe zwei verschiedene Garzeiten angegeben waren. Wofür? Ich entschied mich mit fünf Minuten für einen Kompromiss und schloss die Tür.


Erfreulicherweise fing nichts an zu Schmoren! Statt dessen sah es im Mikrowellengerät nach wenigen Minuten aufgrund des austretenden Dampfes aus wie in einer finnischen Sauna. Aber es roch besser. Das Ergebnis machte optisch noch nichts her, dazu mussten noch Fett (sah auch eklig aus) und Käsepulver (noch was gesundes!) untergerührt werden. Und dann schon fertig und bereit zum Verzehr.


In zweierlei Hinsicht war ich von dem Ergebnis überrascht: Zum einen von der Menge, die kaum ausreichte, um mich einigermaßen ernährt diesen Beitrag hier verfassen zu lassen, zum anderen von der tollen Konsistenz der Nudeln. Das war ja wirklich "al dente"! Hätte nicht gedacht, dass man die im Mikrowellenofen so hinbekommen kann. Und auch der Rest ergab in Summe ein schönes Sößchen. Mahlzeit!