Die Zwei in Shanghai.

Das "Jade on 36" im hiesigen Shangri-La-Hotel gehört wohl zu den besten Restaurants in Shanghai und hat vielleicht die außergewöhnlichste Küche überhaupt. "Außergewöhnlich" kochen hier in China aus unserer Perspektive ja ohnehin viele, nicht alle außergewöhnlich gut, aber dieses Lokal bringt Gerichte auf den Tisch, die hinsichtlich Geschmack und Optik außergewöhnlich besonders sind. Wir hatten gestern jedenfalls wieder einmal das Vergnügen und teilen gerne die Aufnahmen, die unsere unwürdige Kamera von den kleinen Kunstwerken gemacht hat. Voilà:


Im Bild ein Jumbo-Shrimp, der im Einmachglas zubereitet und serviert wird, außerdem die martialisch anmutende Rinderrippe, das Thunfisch-Sashimi mit origineller XXL Pommes Frites, die Zitronen-Creme in einer echten essbaren Zitrone sowie die süße Pizza mit Mozzarella, Tomaten und Oliven. Diese Gerichte sehen nicht nur originell aus, sie kitzeln auch den Gaumen auf ganz besondere Weise und versprechen einmalige Geschmackserlebnisse. Zu jedem Gang gibt es eine freundliche Einführung, was und wie man isst.

Die sehr originellen Menüs sind sicherlich kein Schnapp, ein Abendessen an diesem Ort bedeutet allerdings auch ein besonderes Erlebnis, das man nicht alle Tage hat. Und auch wenn das sicherlich nicht das vorherrschende Ziel des "Jade on 36" ist: Satt wird man über die verschiedenen Gänge allemal.